MAIN DISHES
Gebratene sous vide Ente, Udon Nudel, Paprika, Möhren, Champignons, Edamame, Brokkoli, Sesam, Koriander, Spezial Sauce
Rosa Gebratene Ente, Salat Mix, Süßkartoffel Püree, Beeren Sauce
Produktinformation
200g Rinderfilet, Kartoffelstampf, Zwiebel-Apfel-Konfi, Kartoffelpüree mit Schalloten Zwiebel, Spargel, Mix Salat, Demi Glace Sauce
Reisnudel, Muscheln, Garnelen, Lachs, Gemüse, Kokosmilch, Curry, Schnittlauch
Buchweizen Nudel, Hänchen Stücke in Panko, Gemüse, Süß-Sauer-Spezial Sauce
In Stücke geschnitten, in Bacon umwickelt und in Butter zart gebraten, dazu Rosmarin Kartoffel, gebratene Waldpilze und Spinat in Sahne Sauce, Mix Salat
Gebratenes Lachsfilet auf Spinat-Reis Bett in Unagi Sauce
Ca.450g gegrilltes Australisches Black Angus Rib Eye von höchster Qualität /Frühlingsalat
Gerüffeltes Risotto mit gebratenen Waldpilzen Ragout und Parmesan
zart gebratene Foie Gras dazu Süßkartoffel Püree,karamelisierter Apfelring,gebackene Pfirsich-Zimt Stücke ,Wildkräuter Salat
Italienische Spaghetti in Weißwein-Sahnesouce,Knoblauch und Parmesancreme,dazu 1/2 zart gebratener Langustenschwanz
ca.150gr rosa gebratenes Rinderfilet,gegrillte Riesengarnele,Trüffelpuree ,Kräuterseitling und gegrillte Maiskolben